什么是冰鮮冷庫

冰鮮冷庫和冷凍冷庫是兩種類型。冰鮮食品的味道相對較好，但儲存時間比冷凍食品短。主要區(qū)別在于溫度不同。冰鮮冷庫的溫度一般為4℃~-4℃，冷凍溫度一般為-18℃~-23℃，這兩種冷庫的建造方法也不同.

　冰鮮冷庫主要用于：儲存一些保質(zhì)期短的食品，如冰鮮雞、鴨、水產(chǎn)品等，儲存時間一般在2周以內(nèi)，常用于超市、生鮮店等。

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　　冷凍倉庫主要用于長期冷凍食品，如冷凍雞肉、鴨肉、魚、牛肉、豬肉、火鍋配料等，儲存時間一般為幾個月，常用于經(jīng)銷商或大型食品廠。

　冰鮮冷庫建設(shè)與冷凍庫建設(shè)的區(qū)別在于，冰鮮冷庫溫度要求低，施工成本低于冷凍庫，保溫材料厚度薄于冷凍庫，冷卻量低于冷凍庫。10-15cm厚的聚氨酯保溫板常用于冷藏，15-20cm厚的聚氨酯保溫板一般用于冷藏。制冷設(shè)備主要根據(jù)體積和溫度選擇。冰鮮冷庫建設(shè)50平方米以下6面，50平方米以上5面安裝，地面采用擠壓板和混凝土保溫層，目的是地面更耐壓，地面成本低于聚氨酯保溫板，所以稍大的冷庫將選擇5面冷庫建設(shè)。